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切肉丁机是很多单位食堂所需要的一款设备，像一些猪肉、羊肉、牛肉切丁或切块都是可以的，其大小的也是可以设置的，在实际的操作过程中具备多种优势。
1、安全防护性能良好，前门打开后转动的切刀立即停转。
2、刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。
3、侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，提高生产效率。
4、拔叉结构的设计提高了产品切割质量，减小噪音、降低机械故障率。
5、调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。
6、肉料可步进进料，可很大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
7、改变刀栅中刀片的数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。
总之，切肉丁机有不同规格的刀具，一次性切成肉丁，且切丁速度快，切丁均匀，是肉食加工单位必备设备。
